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Joghurtbrötchen

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Example: #Lunch #Sandwhich #BBQ

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Example: #Spanish #Mexican

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Servings: 10

Prep Time: 00:00

Cook Time: 00:00

Main Ingredients

150 g joghurt

5 g frische hefe

1 el honig

550 g weizenmehlt (typ )

20 g butter (zimmerwarm)

10 g meersalz

körnermischung

sesamsaat

moonsaat

Preparation

1Joghurt, 180 g Wasser, Hefe, Honig, und Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer bei langsamer Geschwindigkeit 10 Min kneten.

2Butter und Meersalz zugeben und weitere 5 Min den Teig kneten.

3Den Teig in einer Kunststoffdose über Nacht (min. 12 Std.) kalt stellen.

4Am nächsten Morgen die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig aus der Dose auf die Arbeitsfläche stürzen. Den Teig mit bemehlten Händen nochmal durchkneten und in Form bringen. Dann den Teig mit einer Teigkarte in 10 Stücke teilen.

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