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Cookies De Queso Sin Tacc

Riquisima y adictivas, no vas a notar la ausencia del gluten, creeme!

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Example: #Lunch #Sandwhich #BBQ

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Example: #Spanish #Mexican

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Servings: 20

Prep Time: 00:10

Cook Time: 00:10

Main Ingredients

250 g de harina sin tacc

1 cdita de sal

125 g de manteca

1 huevo

30 cc de agua

150 queso rayado a elección

queso extra cantidad necesaria

Preparation

1PRENDER EL HORNO

21- Cortar la manteca en cubos no muy grandes.

32- Pasarla a un bol junto a el harina y la sal, trabajar con un cornet o las puntas de los dedos hasta obtener un arena (tipo arena humeda).

43-Hace un huequito en el centro de este arenado y aqui agrega el huevo y el agua y de a poco con un tenedor (para evitar darle mucho calor) empeza a integrar.

54- Cuando ya esta bastante integrada pero no completamente (y con el tenedor no va mas!) agrega el queso rayado y comenza a integrarcon tus manos.

65- Volcar en la mesada integrar bien sin amasar demasiado, estirar entre capas de film o dentro de una bolsita y lleva a frio al menos 15 minutos.

76- Retirar de la heladera y estira de unos 3 a 5 mm, no mas de eso.

87- Cortar las formas que más te guste y si no tenes cortantes con un cuchillo (sin serrucho)

98- Lleva a una placa con un poco de manteca o manteca en aerosol. Las galles tienen bastante manteca asi que no deberia pegarse pero por las dudas engrasa un poco la placa.

109- Arriba de cada galle ponele un poco de queso rayado

1110- Llevar a horno precalentado, de medio a fuerte, unos 10 o 15 min (depende el grosor) o hasta q se doro la base y sus costados.

12Enjoy!

Additional Notes

Tip: Todo este proceso podes realizarlo en una procesadora, respetando los pasos solo que el queso lo agregas antes de los liquidos.

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